NEWSru.co.il
 NEWSru.co.il // Досуг // Понедельник, 15 октября 2018 г.
Архив Расширенный поиск

О здоровой и вкусной рыбе

время публикации: 15 октября 2018 г., 14:16
последнее обновление: 15 октября 2018 г., 14:16

О здоровой и вкусной рыбе
Публикуется на правах рекламы

Давно хотелось поговорить на тему покупки рыбы в местных магазинах. Зачастую, заходя в магазины и супермаркеты Израиля, мы удрученно смотрим на рыбные прилавки. При большом выборе качество продукции оставляет желать лучшего. Но самое интересное не это, а то, что в Израиле практически нет дальневосточной рыбы. Ну, не привозят ее в Израиль, и все!

Да и прилавок бедноват, выбор рыбы, может быть, от 5-6 до 15-20 наименований, в зависимости от масштаба магазина. При том, что в России в крупных магазинах зачастую 50-60 наименований.

Стоит отметить и то, что при приготовлении рыбы, купленной в израильских магазинах, выделяется много воды. На упаковке написано, что рыбы должно быть до 80%, да еще и стабилизатор воды Е там есть. Но по факту, похоже, больше, потому что в пакетах "снег лежит". А если обратить внимание на рыбу в лотках, то там вода присутствует в виде льда на дне лотка.

Еще одна особенность Израиля – это то, что на прилавках наших магазинов лежит, в основном, искусственно выращенная рыба. А это значит, что содержание в ней антибиотиков не самое оптимальное. Сальмон, пангасиус, принцесса Нила, тилапия – это все рыба, выращенная в садках.

Мы много пишем об этом на своей странице в Facebook, на нашей странице "Рыбоеды".

Какой же выход? Необходимо обязательно сочетать дикую рыбу с искусственно выращенной. Дикая рыба, представленная на наших прилавках, – это минтай, хек, другие.

Сейчас появился новый продукт на прилавках "русских" магазинов Израиля – "Филе дальневосточного минтая" в картонной коробке. Это совсем не тот минтай, который мы помним с детства: перемороженный и кислый. Эта рыба заморожена прямо в море. Никакого слоя ледяной глазури, никаких химических наполнителей, чистый вес филе – 1 кг, без единой косточки, без кожи. Идеально подходит для детского питания.

Пищевая ценность минтая состоит, прежде всего, в легко усваиваемом белке при полном отсутствии углеводов. Наличие в продукте только "хорошего холестерина" делает его незаменимым для диабетиков и желающих похудеть. Минтай содержит витамин РР, фосфор, калий, серу, фтор, кобальт и йод.

Очень важно, что минтай улучшает память. Он поддерживает работу эндокринных желез, в том числе щитовидной и поджелудочной. Активизирует обмен веществ, способствует похудению. Стимулирует образование мышечной массы, что немаловажно для спортсменов, увеличивая при этом выносливость. Важно: минтай рекомендуется заядлым курильщикам, так как благодаря микроэлементу селен он обезвреживает токсины, поступающие в организм с табачным дымом. Одновременно витамин A препятствует развитию рака легких. При регулярном употреблении тяга к курению значительно снижается.

По сравнению с другими морепродуктами цена на минтай достаточно низкая, а его питательные свойства ни в чем не уступают другой рыбе. Минтай – это рыба на каждый день.

Если вы не знаете, как приготовить филе минтая или где прочитать про рыбу, заходите на страничку в Facebook, на нашу страницу "Рыбоеды". Там вы найдете много интересных и вкусных рецептов, а также исчерпывающую информацию о рыбе.

Покупайте качественную рыбу и будьте здоровы!

facebook


Последняя новость NEWSru.co.il – 14:02
"Европу губят мигранты и собственные бюрократы". Обзор российских СМИ
// Пресса


Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Понедельник, 19 ноября 2018 г.  

Последняя новость – 14:02

Все права на материалы, опубликованные на сайте NEWSru.co.il, охраняются в соответствии с законодательством Израиля. При использовании материалов сайта гиперссылка на NEWSru.co.il обязательна. Перепечатка эксклюзивных статей без согласования запрещена. Использование фотоматериалов агентств не разрешается.