NEWSru.co.il
 NEWSru.co.il // Досуг // Воскресенье, 13 декабря 2009 г.
Архив Расширенный поиск

Грибы Израиля: не только маслята. Фотографии читателей NEWSru.co.il

время публикации: 13 декабря 2009 г., 08:11
последнее обновление: 13 декабря 2009 г., 12:46

В парке Горен
В лесу возле Кирьят-Гата
В лесу возле Кирьят-Гата
В пятницу, 11 декабря, редакция NEWSru.co.il обратилась к нашим читателям с предложением присылать фотографии, на которых запечатлены процесс и результаты грибной охоты – одного из любимых зимних развлечений многих русскоязычных израильтян.

В течение выходных было получено множество писем. Наша редакция публикует фотографии читателей, по возможности указывая имена авторов и "грибные места".

- Грибы Израиля. Фотографии наших читателей. СЛАЙД-ШОУ

Отметим, что в письмах наших читателей были снимки почти всех видов грибов, которые можно зимой найти на лесистых холмах около Иерусалима и в районе Бейт-Шемеша, в парках около Хайфы и в лесах Галилеи.

Мы благодарим всех читателей, которые прислали нам свои фотографии. Прием писем с фоторепортажами о грибной охоте завершен.

Фотографии публикуются не в хронологическом порядке, снимки одного и того же автора могут встречаться в галерее несколько раз.

Грибы Израиля

Главный гриб лесов Израиля – масленок, вернее: масленок зернистый (Suillus granulatus). От маслят средней полосы его отличает отсутствие пленчатого кольца под шляпкой. Этот гриб растет на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любит прятаться среди травы и опавших игл. Как правило, маслята появляются группами – поэтому грибнику, обнаружившему один масленок, следует, не спеша, оглядеться вокруг.

Израильские маслята имеют немного сладковатый вкус. Эти грибы можно замариновать, приготовить из них жаркое, суп или соус.

Помимо маслят, в лесах Израиля можно встретить моховики, шампиньоны, грузди, подгруздки, сыроежки, рыжики, волнушки, дождевики, болетусы (очень напоминают белые грибы, растут в дубовых лесах) и другие виды.

Специалисты отмечают, что в ближневосточных лесах попадаются также несъедобные и ядовитые грибы. Поэтому любителям тихой лесной охоты рекомендуется брать только знакомые грибы.

На этой неделе по израильскому телевидению были показаны специальные репортажи, посвященные "грибной охоте". Специалисты рассказывали о том, как отличить съедобный гриб от несъедобного, а также о том, как правильно срезать или выворачивать грибы, чтобы не повредить грибницу.

Большинство выходцев из бывшего СССР, проживавших в средней полосе или на севере европейской части, на Урале или в Сибири, разбираются в грибах гораздо лучше, чем израильские доктора наук, выступающие в качестве экспертов по ТВ. Однако следует учитывать некоторую специфику грибов Израиля и не игнорировать советы местных специалистов.

За годы, прошедшие после начала "большой алии", многие коренные израильтяне, воодушевленные примером русскоязычных репатриантов, зимой стали выбираться в лес за грибами.

facebook

Ссылки по теме:


В лесах Израиля начался грибной сезон. Фоторепортаж
// NEWSru.co.il // Досуг // 11 декабря 2009 г.


750-граммовый трюфель "Белый бриллиант" продан в Италии за 100 тысяч евро
// NEWSru.co.il // Досуг // 9 ноября 2009 г.


Израильские туристы, поев грибов, устроили в Австралии дебош со стриптизом
// NEWSru.co.il // Досуг // 10 сентября 2009 г.



Последняя новость NEWSru.co.il – 12:13
СМИ: в рамках "дела Битана" известный футболист будет обвинен в даче взятки
// В Израиле


Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Вторник, 2 июня 2020 г.  

Последняя новость – 12:13

Все права на материалы, опубликованные на сайте NEWSru.co.il, охраняются в соответствии с законодательством Израиля. При использовании материалов сайта гиперссылка на NEWSru.co.il обязательна. Перепечатка эксклюзивных статей без согласования запрещена. Использование фотоматериалов агентств не разрешается.