NEWSru.co.il
 NEWSru.co.il // В Израиле // Среда, 2 мая 2012 г.
Архив Расширенный поиск

Агрономы: Израиль может заработать, выращивая в Верхней Галилее "черное золото"

время публикации: 2 мая 2012 г., 09:58
последнее обновление: 2 мая 2012 г., 11:20

Трюфели
Трюфели
Трюфели
Спустя 15 лет после первого неудачного эксперимента по высадке черных трюфелей, работники кибуца Барам обнаружили грибы на экспериментальном участке.

В 1995 году селекционеры Института им. Вулкани, ученые университета Беэр-Шевы и исследовательского сельскохозяйственного института Верхней Галилеи начали необычный эксперимент в поисках возможных источников дохода израильских фермеров. Изучив состав почвы и климат в различных районах Израиля, они пришли к выводу, что в Верхней Галилее можно выращивать грибы, которые гурманы называют "черным золотом" и за которые рестораны готовы платить тысячи долларов. Например, в 2009 году килограмм черных трюфелей был продан за 3.940 евро.

15 лет назад на экспериментальной площадке в кибуце Барам были высажены черные трюфели. Однако эксперимент, как считали ученые, провалился.

По информации газеты "Едиот Ахронот", в 2010 году один из членов кибуца Барам вернулся на площадку, на которой проводился эксперимент, и к своему удивлению обнаружил несколько грибов, похожих на трюфели. Грибы были переданы для изучения в институт сельскохозяйственных исследований Верхней Галилеи. Ученые подтвердили, что найденные кибуцником грибы - съедобны и являются одной из разновидностей трюфелей. В тот год было собрано около килограмма трюфелей на площадке. В прошлом году – еще килограмм.

При этом израильские исследователи столкнулись с загадкой, на которую пока им не удается найти ответ: 15 лет назад в кибуце Барам были высажены черные трюфели, а теперь там растут трюфели бургундские, также представляющие большую ценность для гурманов. Ученые предполагают, что 15 лет назад они просто не заметили, что в районе Верхней Галилеи уже растут трюфели.

Газета "Едиот Ахронот" сообщает, что все трюфели с экспериментального участка кибуцники передали в различные исследовательские лаборатории в надежде, что ученые составят программу выращивания новой культуры в Верхней Галилее.

В публикации также говорится, что редакции "Едиот Ахронот" стало известно об эксперименте в кибуце Барам от участников сельскохозяйственной конференции, проходившей в институте Тель-Хай.

facebook

Ссылки по теме:


Израильские селекционеры вывели новый сорт красно-зеленого винограда
// NEWSru.co.il // В Израиле // 1 декабря 2011 г.


Главный раввинат признал кошерной гусятину со вкусом свинины
// NEWSru.co.il // В Израиле // 23 ноября 2011 г.


В Израиле выведен новый сорт арбуза с ярко-желтой мякотью
// NEWSru.co.il // В Израиле // 14 июля 2011 г.


Ученые выяснили, что старые пчелы запоминают дорогу к улью хуже, чем молодые
// NEWSru.co.il // Здоровье // 20 октября 2010 г.


Израильские генетики вывели помидор, не нуждающийся в холодильнике
// NEWSru.co.il // В Израиле // 25 августа 2010 г.



Последняя новость NEWSru.co.il – 07:14
Иск в БАГАЦ: разрешить молитвы на улице
// В Израиле


Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Воскресенье, 5 апреля 2020 г.  

Последняя новость – 07:14

Все права на материалы, опубликованные на сайте NEWSru.co.il, охраняются в соответствии с законодательством Израиля. При использовании материалов сайта гиперссылка на NEWSru.co.il обязательна. Перепечатка эксклюзивных статей без согласования запрещена. Использование фотоматериалов агентств не разрешается.