NEWSru.co.il
 NEWSru.co.il // Здоровье // Четверг, 23 августа 2012 г.
Архив Расширенный поиск

Ученые открыли ингредиент для борьбы с лишним весом, вызывающий чувство насыщения

время публикации: 23 августа 2012 г., 04:15
последнее обновление: 23 августа 2012 г., 04:30

Ученые открыли ингредиент для борьбы с лишним весом, вызывающий чувство насыщения
Согласно результатам исследования американских ученых, особый ингредиент, добавленный в холодные продукты питания, способен помочь в борьбе с лишним весом, поскольку вызывает чувство насыщения, сообщается в пресс-релизе Американского химического общества.

Речь идет о метилцеллюлозе, белом порошке, который растворяется в холодной воде, но при нагревании принимает форму геля и становится похожим на желатин. Благодаря своей удобной структуре этот загуститель применяется в сотнях продуктов питания, таких, как выпечка, сладости, острые закуски, готовая еда. Но он никогда не использовался для утоления голода.

"Этот ингредиент может создавать ощущение сытости у человека, даже съевшего небольшое количество еды, а в этом случае голод будет утолен, и человек не будет большое поглощать продукты", – цитирует РИА "Новости" одного из авторов исследования Карстена Хюэттермана.

Обновленный вариант метилцеллюлозы под названием SATISFIT-LTG уже показал многообещающие результаты в ходе клинических исследований. Добровольцы, принимавшие этот ингредиент, ощутили уменьшение чувства голода. Чувство сытости длилось как минимум 2 часа, после чего им было позволено есть столько, сколько хочется. Однако объем съеденной ими пищи и, соответственно, количество калорий, существенно сократились. Применение метилцеллюлозы привело к снижению потребления калорий на 13%.

По словам Хюэттермана, традиционные версии метилцеллюлозы, используемые в пищевой промышленности, обычно быстро проходят через желудочно-кишечный тракт и не работают как элемент насыщения. Его же разработка, нагреваясь до температуры тела, превращается в гель, который задерживается в желудке, прежде чем перейти в тонкую кишку.

Испытания нового препарата будут продолжены.

facebook

Ссылки по теме:


Ученые: прием антибиотиков в раннем возрасте провоцирует ожирение
// NEWSru.co.il // Здоровье // 21 августа 2012 г.


Минздрав рекомендует обложить дополнительным налогом сладкое и жирное
// NEWSru.co.il // Здоровье // 2 августа 2012 г.


На территории израильских школ запрещено продавать "вредную и нездоровую пищу"
// NEWSru.co.il // Здоровье // 23 июля 2012 г.


Почему "не работают" диеты: 108 причин, которые мешают похудеть
// NEWSru.co.il // Здоровье // 26 июня 2012 г.


Жгучие перцы помогут бороться с обжорством и избавиться от "пивного живота"
// NEWSru.co.il // Здоровье // 13 мая 2012 г.


Ученые: продолжительный сон помогает человеку не набирать лишний вес
// NEWSru.co.il // Здоровье // 3 мая 2012 г.


Ученые США утверждают: чем больше шоколада – тем меньше вес
// NEWSru.co.il // Здоровье // 1 апреля 2012 г.


Переедание вредит не только фигуре, но и памяти
// NEWSru.co.il // Здоровье // 17 февраля 2012 г.


Израильские ученые советуют есть на завтрак шоколадные кексы, чтобы похудеть
// NEWSru.co.il // Здоровье // 12 февраля 2012 г.


Ученые США: причина ожирения – дефицит материнской ласки в младенчестве
// NEWSru.co.il // Здоровье // 28 декабря 2011 г.



Последняя новость NEWSru.co.il – 12:26
После поездки в Израиль "голые" фото певицы Деми Ловато были выложены в интернет
// Досуг


Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Воскресенье, 20 октября 2019 г.  

Последняя новость – 12:26

Все права на материалы, опубликованные на сайте NEWSru.co.il, охраняются в соответствии с законодательством Израиля. При использовании материалов сайта гиперссылка на NEWSru.co.il обязательна. Перепечатка эксклюзивных статей без согласования запрещена. Использование фотоматериалов агентств не разрешается.